Steak Brésilien à l'ail et au beurre
Découvrez cette recette simple et savoureuse de steak brésilien à l'ail et au beurre, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 pieces steaks de votre choix (rumsteck, entrecôte, ou filet mignon) Choisir des coupes de viande marbrées pour plus de tendreté.
- 4 cloves gousses d'ail, finement hachées Ne pas hésiter à augmenter la quantité d'ail selon le goût souhaité.
- 100 g beurre Utiliser du beurre doux pour ne pas altérer le goût.
- 2 tablespoons huile d'olive Pour la cuisson des steaks.
- to taste sel et poivre Assaisonner selon les préférences.
- 1 tablespoon persil frais haché Pour la touche finale au moment de servir.
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Assurez-vous que vos steaks sont à température ambiante.
- Hachez finement les gousses d'ail et préparez les assaisonnements.
Cuisson du Steak
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Déposez délicatement les steaks et laissez-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté.
- Ajoutez l'ail haché lorsque vous retournez les steaks.
Ajout du Beurre
- Ajoutez le beurre dans la poêle quelques minutes avant que les steaks soient prêts.
- Laissez fondre le beurre et arrosez les steaks avec le mélange beurre-ail.
Finition
- Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
- Saupoudrez de persil haché avant de servir.
Notes
Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre, de légumes grillés ou d'une salade verte pour équilibrer le tout.