Lo Mein
Une recette délicieuse et simple de nouilles chinoises parfaite pour les soirées décontractées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles Lo Mein (ou des nouilles de votre choix)
- 2 tablespoons huile de sésame (ou d’huile d’olive)
- 1 pcs carotte, coupée en julienne
- 1 pcs poivron rouge, tranché finement
- 1 cup brocoli, coupé en petits morceaux
- 2 pcs oignons verts, coupés en dés
- 2 pcs gousses d’ail, émincées
- 3 tablespoons sauce soja
- 1 tablespoon sauce d’huître (facultatif)
- poivre et sel, au goût
- graines de sésame pour garnir
Instructions
Préparation
- Faites cuire vos nouilles Lo Mein selon les instructions sur l'emballage. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez les carottes, poivrons et brocolis. Faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
- Incorporez les nouilles cuites, la sauce soja et la sauce d’huître. Mélangez bien.
- Ajoutez les oignons verts, le sel et le poivre. Continuez à sauter pendant une minute ou deux.
- Parsemez de graines de sésame et servez chaud.
Notes
Ajoutez des protéines comme du poulet ou des crevettes pour plaire aux enfants difficiles. Vous pouvez également expérimenter avec d'autres légumes ou des noix de cajou.