Beignets de Croissant Frits
Ces beignets de croissant frits allient la légèreté des croissants feuilletés à une friture croustillante, parfaits pour un brunch en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 pieces croissants De votre boulanger préféré ou faits maison.
- 1 cup huile pour friture
- sucre glace Pour saupoudrer.
- crème fouettée ou chocolat fondu Pour tremper, optionnel.
Instructions
Préparation
- Coupez les croissants en deux, de préférence ceux de jour précédent.
Friture
- Chauffez l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.
- Plongez les moitiés de croissant dans l'huile chaude, côté tranché vers le bas.
- Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Finition
- Laissez égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace pendant qu'ils sont encore chauds.
- Servez avec des fruits frais, de la crème fouettée ou du chocolat fondu.
Notes
Utilisez des croissants de jours précédents pour un beignet plus léger. Ajustez la température de l'huile si nécessaire. Vous pouvez ajouter de la pâte à tartiner entre les couches pour un effet WOW.